Ideen für ein leckeres Muttertags-Frühstück
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"Mami, ich hab dich lieb!" - Muttertag bedeutet nicht nur mit Muttertagsgeschenken zu überraschen und Muttertagsgedichte aufzusagen. Vielmehr soll es ein großer Familientag sein. Unser Vorschlag: Schenken Sie sich Zeit! Verbringen Sie diesen besonderen Tag gemeinsam mit Ihren Kindern, Eltern und Schwiegereltern. Starten Sie mit einem Frühstück mit Herz.
Muttertagsfrühstück mit Kindern vorbereiten
- Schmücken Sie Küche oder Esszimmer mit Herzluftballons.
- Gehen Sie mit Ihren Kindern auf eine Wiese zum Blumen pflücken und stellen die Blumen in eine Vase auf den Frühstückstisch.
- Braten Sie das Frühstücksspiegelei in einer Herzform.
- Backen Sie die Brötchen selbst – natürlich ebenfalls in Herzform. Dabei können auch schon die Kleinsten helfen und viel Spaß haben.
Herzbrötchen zum Muttertag backen
Zutaten für ca. 16 Stück:
- 700 g Weizenvollkorn-Mehl
- 250 ml Mineralwasser (Vorteig)
- 40 g Hefe
- 250 ml Mineralwasser (Hauptteig)
- 1 TL Salz
- etwas Mehl extra
- zur Deko: Sonnenblumenkerne, Sesam, Mohn oder Kümmel
So backen Sie die Herzbrötchen zum Muttertag:
- Das Weizenvollkorn-Mehl in eine Schüssel geben. Mineralwasser und Hefe mit dem Mehl zu einem dicken Brei vermischen.
- Mit Mehl bestäuben und gehen lassen. Das Salz im übrigen Wasser auflösen, zum Vorteig geben und gut miteinander verkneten.
- Den Teig zu einer Kugel formen und leicht bemehlt mit einem Tuch bedeckt in einer Schüssel erneut gehen lassen.
- Ist der Teig etwa um die Hälfte aufgegangen, nochmals durchkneten und in 16 Teile schneiden.
- Teigstücke zu Herzen formen. Mit Wasser bestreichen und mit Deko bestreuen.
- Die Brötchen auf ein gefettetes Backblech legen, bei 100°C zehn Minuten lang gehen lassen.
- Bei 220°C für etwa 20 Minuten auf der mittleren Schiene fertig backen.
- Auf einem Gitter auskühlen lassen oder ofenwarm servieren.
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