Lachsauflauf mit Haferflocken
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Backzeit: 30 Minuten
Zutaten für 4 Personen:
- 4 Lachssteaks
- 800 g Zucchini
- 1 EL Olivenöl
- 2 EL saure Sahne
- 100 g Haferflocken
- 60 g Butter
- 30 g Parmesan
- Salz, Pfeffer
Zubereitung:
1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 210°C vor. Waschen Sie die Zucchini und schneiden sie in Würfel. Waschen Sie die Lachssteaks und schneiden sie in Streifen.
2. Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne und braten die Zucchini darin an. Würzen Sie mit Salz und Pfeffer.
3. Vermengen Sie die Haferflocken mit geriebenem Parmesan, Salz und Pfeffer und der Butter.
4. Kneten Sie die Masse gut durch.
5. Füllen Sie die Zucchini in eine Auflaufform, geben den rohen Lachs und die saure Sahne darauf. streuen Sie die Haferflocken-Käse-Masse darüber. Backen Sie den Auflauf für 30 Minuten im Backofen.
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