Rezeptideen für Kinder: Brombeermascarpone-Dessert
Ein Gaumenschmauß für Leckermäuler ist dieses Dessert, vor allem wenn die Brombeeren im eigenen Garten oder während eines Familienspaziergangs gepflückt wurden.
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Zutaten für 4 Portionen:
- 500 g Brombeeren
- 4 gehäufte Esslöffel Mascarpone
- 2 Esslöffel Quark
- 70 g Puderzucker
Zubereitung:
- Den Mascarpone mit dem Quark verschlagen und nach und nach den Puderzucker unterrühren.
- Die Gläser abwechselnd mit einer Schicht Brombeeren und einer Schicht Mascarponecreme füllen, beginnend mit den Brombeeren.
- 15 Minuten im Kühlschrank kalt stellen. Gekühlt servieren.
Die Kinder können den Mascarpone verschlagen, Brombeeren und Creme in die Gläser geben.
Variante:
- Anstelle von Brombeeren kann man auch andere frische Beeren nehmen wie Blaubeeren, Himbeeren, Johannisbeeren, Walderdbeeren... oder eine Mischung aus allem.
- Für eine frische Note unter den Mascarpone einige feingehackte Minzblätter geben.
Serviervorschlag:
Zum Anrichten der Creme in den Gläsern am Besten einen Spritzbeutel nehmen. So bleiben die Ränder sauber und man kann hübsche Cremehäubchen kreieren.
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