Um sich mit guten Crêpes zu verwöhnen gibt es immer einen Anlass. Hier ein Teigrezept, dass Kinder selbst zubereiten können und dass auch die Kleinsten schon mit ein wenig Hilfe zu Stande bringen!

Zutaten:

• ½ Liter Milch
• 250 g Mehl
• 4 Eier
• 3 Esslöffel Zucker
• 1 Esslöffel Olivenöl
• 1 Prise Salz
• Erdbeermarmelade
• frische Erdbeeren

Zubereitung:

1. Das Mehl in eine Schüssel geben, die Eier zugeben und gut durchrühren. Es entsteht ein fester Teig.
2. Damit es keine Klümpchen gibt, immer nur eine kleine Menge Milch zugeben und anschließend verrühren, bis sie ganz untergerührt ist. So verfahren, bis die Milch vollständig eingearbeitet ist.
3. Zucker, Salz und Öl zugeben und unterrühren. Den Teig 30 Minuten ruhen lassen und die Crèpes auf traditionelle Weise backen.
4. Bestreichen Sie die fertigen Crêpes mit Erdbeermarmelade und klappen Sie zusammen.
5. Dekorieren Sie den Teller mit frischen Erdbeeren.

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