Mexikanischer Salat

Blitzschnell zubereitet und einfach lecker! Der Mexikanische Salat mit roten Bohnen bringt den Urlaub nach Hause!

Zubereitungszeit: 15 Minuten

Zutaten für den Mexikanischen Salat

Zutaten für 6 Personen:

1 Dose roten Bohnen
1 Salatkopf
1 rote Zwiebel
150 g Kirschtomaten
2 Paprika
1 TL Senf
1 EL Weißweinessig
3 EL Olivenöl Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Mischen Sie die Soße für den Mexikanischen Salat

1. Für die Salatsoße vermischen Sie in einer Schüssel den Senf, den Essig und das Öl mit Salz und Pfeffer.

Schneiden Sie den Salat

2. Waschen Sie den Salat und schneiden ihn in Streifen. Geben Sie ihn in die Schüssel mit der Soße.

Schneiden Sie die Tomaten

3. Waschen Sie die Tomaten und schneiden sie in Hälften. Die Tomaten kommen auch in die Schüssel.

Schneiden Sie die Paprika

4. Waschen Sie die Paprikaschoten, entfernen das Kernhaus und schneiden die Paprika in Streifen. Geben Sie die Paprikasteifen in die Salatschüssel.

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Schneiden Sie die Zwiebeln

5. Schälen Sie die Zwiebel und schneiden sie in Streifen. Geben Sie die Zwiebeln auf den Salat.

Geben Sie die Bohnen in den Salat

6. Öffnen Sie die Dose Bohnen und gießen die Flüssigkeit ab. Waschen Sie die Bohnen, lassen Sie in einem Sieb abtropfen und geben sie in die Salatschüssel. Mischen Sie den mexikanischen Salat gut durch. Fertig!

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