Rezeptideen für Kinder: Zucchinicremesuppe

Suppenrezepte für Kinder: Zucchini kann man auf die unterschiedlichsten Arten zubereiten. Warum nicht mal wieder als leckere Zucchinicremesuppe?

Zucchini kann man auf die unterschiedlichsten Arten zubereiten. Warum nicht mal wieder als Zucchinicremesuppe?

Zutaten für 4 Portionen Suppe:

1 großer Zucchino
4 große Kartoffeln
1 l Gemüsebrühe
250 ml Sahne
250 ml Milch
2 EL Tomatenmark
Salz
Pfeffer

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Utensilien:

Brettchen
Messer
Topf
Kochlöffel
Stabmixer

So geht´s:

Zucchini und Kartoffeln würfeln und in Öl andünsten.
Mit der Brühe auffüllen, so dass das Gemüse gut bedeckt ist und 30-40 Minuten kochen lassen.
Sahne und Milch dazugeben, Tomatenmark unterrühren, mit Salz und Pfeffer würzen.
Mit dem Stabmixer zu einer cremigen Suppe pürieren.
Wer es etwas schäfer mag, gibt ein paar Spritzer Tabasco hinzu.
Die Suppe schmeckt würziger, wenn man zum andünsten Zwiebeln und Knoblauch hinzugibt.

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