Rezepttipp für Weihnachten: Lebkuchen
Zimt, Orange, Mandelkern – Lebkuchen haben alle gern. Aber Sie müssen nicht reimen können, um dieses Rezept aus der Zeitschrift Stafette auszuprobieren. Nur rühren und dann reinbeißen. Am besten schmecken die Lebkuchen mit der ganzen Familie!
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Für den Teig:
- 250 g Rohrzucker
- 500 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 EL Lebkuchen-Gewürz
- 4 EL Kakaopulver
- 4 EL Speiseöl
- 500 ml Milch
Zum Verzieren:
- 1 Tüte Mandeln
So geht's:
- Alle Zutaten bis auf die Milch und das Öl gut verrühren. Diese erst später dazugeben und ebenfalls gut unterrühren.
- Den Teig auf einem Blech, das mit Backpapier belegt ist, ausrollen und die Mandeln gleichmäßig in den Teig drücken.
- Im ca. 180-200 Grad heißen Backofen mit Umluft etwa 30 Minuten backen.
- Nach dem Abkühlen in eckige Stücke schneiden – und genießen.
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