Archiv-Thema im Forum Familie + Leben
Vegetarische Ernährung
Hallo!
Mein Sohn (10) möchte kein Fleisch mehr essen, weil ihm die Tiere leid tun, auch keinen Fisch.
Leider isst er auch gekochtes Gemüse und Linsen nicht gerne, auch keine geschlagenen Eier wie im Auflauf oder Spiegelei. Er wird sich eben auf Nudeln, Reis, Brot, Käse und Rohkost sowie Obst beschränken. Es wird nicht leicht sein, wenn ich bedenke, mit wieviel Appetit er bisher Fleisch und Suppen gegessen hat. Und wenn die Eltern nach wie vor Fleisch essen, rettet er ja auch kein Tier. Aber bitte, man muss das natürlich respektieren.
Habt ihr Erfahrung, wie man was am besten kombiniert, um Mangelerscheinungen vorzubeugen, und habt ihr Tipps für schnelle Gerichte?
Die meisten vegetarischen Rezepte sind ja sehr zeitaufwändig.
Einer seiner Schulkollegen hat das ein halbes Jahr durchgehalten. Wie ist das bei euch, wenn es kaum mehr was gibt, was alle Familienmitglieder mögen?
Eingetragen von Leuname am 28.01.2009 um 11:48 Uhr
hallo
Mein Großer ißt seit seinem 3ten Lebensjahr kein Fleisch und auch keine Eier-
Dafür aber viel gemüse und Obst-
Es ist nicht leicht,zumal wir anderen 4 ziehmlich alles essen-
Ich mach viel mit Kartoffeln und Nudeln -
Gemüse und Käse-
Und vor allem Milch- oder Jougurt-
so richtige Gerichte für Vegetarier koch ich nicht wirklich-und am wochenede muss er sich das rauspicken was er von dem Mag was wir essen-
Zur not eben ein Brot-
Reispfanne mit gemüse kommt auch immer gut -oder einfach mal Milchreis-
Oder Kroketten -die sind hier sehr beliebt-
pfannkuchen aller art gehen auch-
oder halt suppen und ich sieb das Fleisch für ihn raus-
Eingetragen von KATHI am 28.01.2009 um 11:55 Uhr
Wenn er weder Gemüse isst, noch Ei und Milch, wird´s schwierig.
Ich selber esse seit ich 18 bin weder Fisch noch Fleisch, dafür aber Milch , Käse, Eier etc.
Versuche ihn dafür zu begeistern.
Es gibt inzwischen auch in Discountern, z.B. Plus, vegetarische Burger, die enthalten Tofu und wären ein gewisser Ausgleich. Wenn Ihr anderen es auch mal probieren mögt, gibt es ganz viel Burgervarianten, die man entweder ganz selber machen kann oder anrühren aus vorgefertigtem Pulver.
Einfach bei anderem Essen Fleisch weglassen, wenn man nicht mal gerne Gemüse isst, wird sehr langweilig werden und reicht auch nicht aus für eine ausgewogene Ernährung.
Bei Heranwachsenden ist v.a daran zu denken, dass sie genügend Eisen bekommen. Da ist Vollkorngetreide in Verbindung mit Vitamin-C-haltigem eine gute Quelle...
Ihr kriegt das schon hin, wenn Dein Junior sich auch ein bisschen umstellt.
LG renate
Eingetragen von hanja am 28.01.2009 um 16:27 Uhr
wenn du ihn für getränke begeistern kannst kanst du eisen und Folsäure zum Beispiel gut ausgleichen-
Es gibt tolle Fruchtmolke Getränke wo wiklich viel drin ist-
Eingetragen von KATHI am 29.01.2009 um 07:57 Uhr