Für dieses Rezept benötigen Sie eine Osterlamm-Backform. Diese gibt es in der Osterzeit in vielen Geschäften günstig zu kaufen.

Das brauchen Sie für ein Lamm:

• 250 g Butter
• 250 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 5 Eier
• 375 g Mehl
• 2 ½ TL Backpulver
• ½ Päckchen abgeriebene Zitronenschale
• 5 EL Milch
• Semmelbrösel und Fett für die Form
• Puderzucker zum Bestäuben

So geht`s: 

1. Die Butter mit Zucker und Vanillinzucker mit dem Handmixer schaumig rühren.
2. Die Eier und die Zitronenschale hinzugeben.
3. Langsam abwechselnd gesiebtes Mehl, Backpulver und die Milch unterrühren.
4. Teig auf drei gut gefettete und mit Bröseln ausgestreute Formen verteilen.
5. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Umluft 180 Grad) ungefähr 40 Minuten backen.
6. Die Figuren nach dem Backen vorsichtig aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Mit Puderzucker bestäuben.

Tipp: Zu Ostern gibt es auch Backformen in anderen Tierformen zu kaufen. Backen Sie doch einmal einen Hasen, eine Henne oder einen Hahn!

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