Schulstart: Leckere Rezepte für gesunde Pausenbrote

Für das belegte Brot sollte Vollkornbrot statt Weißbrot gewählt werden, da es viel mehr Mineralstoffe, Vitamine und Ballaststoffe enthält als die helle Variante. Die Wurst ist möglichst fettarm. Frisches Obst und Gemüse sollten als gesunde Snacks nicht fehlen, denn es versorgt den Körper mit wertvollen Nährstoffen. Ob Apfel, Banane, Mandarine, Tomate, Gurke, Paprikaschote oder Mohrrübe, bleibt dem Geschmack des Kindes überlassen. Milch oder Milchprodukte, zum Beispiel in der Form eines Joghurts, sorgen für eine Kalziumzufuhr. Ein gesunder Durstlöscher darf nicht fehlen, beispielsweise stilles Wasser, Saftschorle oder ungesüßter Tee.

Natürlich sollte ein gutes Brot verwendet werden und am besten keines aus Weizenmehl, sondern lieber Vollkornbrot, denn darin stecken sehr viele Vitamine, Mineral- und Ballaststoffe. Dann empfiehlt es sich, dem Kind mitzugeben, was ihm auch schmeckt. Ob das Käse oder fettarmer Kochschinken ist, bleibt dem Nachwuchs überlassen. Für eine gesunde Nährstoffzufuhr sorgen Obst, Gemüse und Salate. Hier entscheidet ebenfalls der Geschmack des Kindes. Als Getränk eignen sich Fruchtsaftschorlen und Mineralwasser.

Vollkornbrot, am besten mit Salatblättern oder frischen Kräutern wie Schnittlauch, ein fettarmer Belag, Obst und Gemüse sind wichtige Bestandteile der Pausenmahlzeit. Der Nachwuchs sollte bei allem mitentscheiden. Auch die Form kann ein Hingucker sein und den Appetit anregen. Wie wäre es beispielsweise mit einem kleinen Obst- und Gemüsespieß? Abwechslung macht mehr Lust auf das Essen.

Für das belegte Brot sollte Vollkorn- statt Weißbrot mitgegeben werden. Es enthält wesentlich mehr Mineralien, Vitamine und Ballaststoffe. Es sättigt lange und beeinflusst den Blutzuckerspiegel positiv bzw. hält ihn konstant. Ungesunde Pausenbrote wie die helle Variante begünstigen Konzentrationsschwierigkeiten und eine verringerte Lernfähigkeit. Eine Alternative zu Vollkornbroten sind Roggen- und Dinkelbrot. Ergänzt wird es mit gesunden Aufstrichen und fettarmen Belägen sowie Obst und Gemüse. Eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr ist ebenso wichtig.

Eine gesunde Pause bedeutet, dass das Kind Lebensmittel zu sich nimmt, die dem Körper ausreichend Nährstoffe zuführen und genügend Energie liefern. Sie umfassen verschiedene Bestandteile, beispielsweise Getreide, Vollkornbrot, Gemüse, Obst und Nüsse. Letztere enthalten gesunde Fette, Proteine und Ballaststoffe. Am besten ist der Inhalt der Brotdose bunt, um eine vielfältige Nährstoffzufuhr und Abwechslung sicherzustellen. Trinken darf nicht fehlen. Hier eignen sich am besten Wasser, Schorlen oder ungesüßte Tees.

Mag das Kind Obst und Gemüse nicht pur, sind Smoothies eine gute Wahl. Bei den Speisen gibt es ebenso genügend Möglichkeiten, es zu integrieren, zum Beispiel in der Form eines geraspelten Apfel-Möhren-Salats oder einer pürierten Gemüsesuppe. Es ist immer sinnvoll, das Kind mitentscheiden zu lassen, wie das Pausenbrot aussehen soll und es dann liebevoll zu gestalten. Das Auge isst bekanntermaßen mit.

Neben Vollkornbrot, das wertvolle Nähr- und Ballaststoffe liefert, und nicht zu üppigem Brotbelag dürfen Obst und Gemüse nicht fehlen. Die Auswahl ist groß, sodass garantiert keine Langeweile aufkommt. Naturjoghurt mit Nüssen ist ebenso sinnvoll. Für zwischendurch eignen sich eine Fruchtschnitte oder ein Müsliriegel. Dieses Frühstück versorgt den Nachwuchs mit allem, was es braucht, um konzentriert und leistungsfähig zu sein. Das perfekte Getränk ist Wasser. Saftschorlen oder ungesüßter Tee sind ebenso geeignet.

Ein vollwertiger Snack enthält gesunde Nährstoffe und liefert Energie. Klassische Beilagen zum Brot sind Müsliriegel, Joghurt, Quark und Nüsse. Obst und Gemüse, eventuell mit einem Dip, sollten nie fehlen und werden am besten mundgerecht geschnitten. Als Trinken empfehlen Experten Mineralwasser, Frucht- und Kräutertees oder Saftschorlen.

Die aktive Pause ermöglicht dem Schüler, währenddessen neue Kraft und Energie zu tanken und sie gleichzeitig individuell zu gestalten. Das Ziel der aktiven Pause besteht darin, den Unterricht auszublenden und abseits davon Spaß zu haben und den Kopf frei zu bekommen. Danach fällt es leichter, sich wieder zu konzentrieren und dem Unterricht zu folgen.

Pausenbrot ist wichtig, denn es sorgt für einen Energienachschub und füllt die leeren Speicher wieder auf. Neben Vollkornbrot, Obst und Gemüse eignen sich auch Nüsse gut, denn sie sind ideale Sattmacher, enthalten viele wertvolle Nährstoffe und helfen bei der Konzentration. Süßigkeiten sind keine empfehlenswerten Zwischenmahlzeiten, da sie wenig gesunde Nährstoffe enthalten und den Blutzuckerspiegel rasch ansteigen lassen, doch er fällt schnell wieder ab. Dadurch kommt es zum Leistungstief. Das Trinken darf für ausreichend Konzentrations- und Leistungsfähigkeit ebenfalls nicht zu kurz kommen.