Sweet recipe for Kids: Chocolate truffles

Ingredients

• 300 g dark chocolate
• 100 g butter
• 2 egg yolks
• 125 g icing sugar
• 4cl cream
• cocoa powder

Preperation

1. Melt the chocolate in a bain marie.
2. Add the butter in small quantities and mix.
3. Add the egg yolks, the cream, then the icing sugar. Whisk the mixture.
4. Put the mixture into the fridge for 2 hours.
5. Shape the mixture into little balls and roll them in cocoa powder.

30 Rezepte für Jungen, Mädchen und die ganze Familie in unserem Download-Paket Newsletter-Empfänger haben Zugriff auf unsere vielen kostenlosen Download-Pakete.

Hier finden Sie das komplette Rezept auf deutsch!

Schokoladen-Trüffel

Zutaten

• 300 g schwarze Schokolade
• 100 g Butter
• 2 Eigelb
• 125 g Puderzucker
• 4cl Schlagsahne
• Kakaopulver

Zubereitung

1. Schmelzen Sie die Schokolade in einem Wasserbad.
2. Geben Sie die Butter in kleinen Stücken dazu und mische alles.
3. Geben Sie das Eigelb, die Schlagsahne, dann den Puderzucker dazu und schlagen das Ganze.
4. Stellen Sie die Mischung für zwei Stunden in den Kühlschrank.
5. Formen Sie daraus kleine Kugeln und rollen sie im Kakaopulver.

Das tolle Rezept stammt aus der Zeitschrift „I love English junior“.