Backen mit Kindern - Faschingsgebäck: Amerikaner

Rezeptideen für Kinder: Amerikaner

Hier finden Sie ein Fastnacht-Rezept für Amerikaner. Das Gebäck ist eine zuckersüße Köstlichkeit nicht nur zur Faschings- oder Karnevalszeit, die Kindern schmeckt!

Hier finden Sie ein Rezept für Amerikaner. Eine zuckersüße Köstlichkeit nicht nur zur Karnevalszeit! Dieses Rezept ergibt 12 Stück.

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Das brauchen Sie für den Rührteig:

  • 75 g weiche Margarine oder Butter
  • 100 g Zucker und 1 Päckchen Vanillezucker
  • 5 Tropfen Butter-Vanille-Aroma
  • 1 Prise Salz
  • 2 Eier
  • 250 g Mehl
  • 3 TL Backpulver
  • 100 ml Milch

So geht's: 

  1. 2 Backbleche mit Backpapier belegen und den Backofen auf Heißluft 160°C vorheizen.
  2. Butter, Zucker, Vanillezucker, Butter-Vanille-Aroma und Salz in einer Rührschüssel mit einem Handmixer geschmeidig rühren.
  3. Die Eier auf höchster Stufe des Handmixers unterrühren.
  4. Mehl mit Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch langsam unterrühren.
  5. Setzen Sie nun mit einem Löffek auf jedes Blech 6 Häufchen. Lassen Sie genügend Absatnd, damit sie nicht zusammenkleben. Sie können den Teig auf dem Blech mit einem feuchten Messer etwas nachformen.
  6. Schieben Sie die Backbleche in den Backofen und backen die Amerikaner für 20 Minuten. Nach etwa 15 Minuten Backzeit kannst du die Oberfläche vorsichtig mit etwas Milch bestreichen.
  7. Legen Sie die Gebäckstücke anschließend auf einen Kuchenrost zum Auskühlen.

Tipp: Wenn Ihr Backofen keine Heißluft unterstützt, dann verwenden Sie Ober-/Unterhitze auf 180°C, hier müssen Sie allerdings die Bleche nacheinander backen.


Das brauchen Sie für den Guss:

  • 200 g Puderzucker
  • etwa 3 EL Zitronensaft oder Wasser
  • 150 g Zartbitterschokolade
  • 1 EL Speiseöl

So geht´s:

  1. Puderzucker sieben, mit Zitronensaft oder Wasser zu einem dickflüssigen Guss verrühren.
  2. Schokolade grob zerkleinern, mit Speiseöl im Wasserbad bei schwacher Hitze schmelzen.
  3. Die erkalteten Amerikaner auf der Unterseite zur Hälfte mit Zuckerguss, zur Hälfte mit Schokoladenguss bestreichen und trocknen lassen.

Tipp: Sie können die Amerikaner nach Belieben mit Mandeln, Pistazien, Hagelzucker, bunten Streusseln oder Kokosraspeln bestreuen oder mit etwas Lebensmittelfarbe im Zuckerguss kannst du kunterbunte Amerikaner herstellen.

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