Cowboy-Salat
Sie brauchen:
- ½ Eisbergsalat
- 2 Tomaten
- 100 g Kidney-Bohnen (Dose)
- 100 g Mais (Dose)
- 200 g Hackfleisch
- 4 EL Öl, 1 EL Essig
- Salz, Pfeffer, Kräuter, Curry-Pulver
- 3 EL Tomatensaft
- 40 g Tortilla-Chips
So geht's:
1. Salat waschen und in Stücke zupfen. Tomaten waschen und in Spalten schneiden.
2. Öffnen Sie die Dosen und lassen Mais und Bohnen in einem Sieb abtropfen.
3. Geben Sie sie mit den Tomaten und dem Salat in eine Schüssel und rühren um.
4. Geben Sie einen Esslöffel Öl in eine Pfanne und braten darin das Hackfleisch an. Gut rühren, sodass es krümelig wird. Mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Rühren Sie aus Salz, Pfeffer, Kräutern, Curry, Essig, Öl und Tomatensaft eine Salatsoße an. Geben Sie die Soße und das Fleisch zum Salat und rühren um. Verteilen Sie die Tortilla-Chips darüber. Sofort genießen!
Komm, lies und spiel mit mir!
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