Rezepte für Kinder - Grillrezepte und Salate: Gurken-Tomaten-Salat

Gurken-Tomaten-Salat

Der Gurken-Tomaten-Salat im Glas ist perfekt für Salatbüfetts, denn er lässt sich portionsweise vorbereiten und ist durch die verschiedenen Schichten ein echter Hingucker.

Zubereitungszeit: 15 Minuten 

Zutaten für den Gurken-Tomaten-Salat

Zutaten für 4 Personen:

  • 4 Tomaten 
  • 150 g Ziegenfrischkäse
  • ½ Gurke 
  • Minze 
  • 2 EL Olivenöl 
  • 1 EL Balsamico-Essig 
  • Salz und Pfeffer 

Zubereitung:

Schneiden Sie die Tomaten

1. Waschen Sie die Tomaten und schneiden sie in kleine Würfel.

Vermengen Sie die Tomatenstücke mit Öl

2. Vermischen Sie in einer Schüssel die Tomatenstücke mit 1 EL Öl, Essig, Salz und Pfeffer. 

Schneiden Sie Gurke und Minze klein

3. Schälen Sie die Gurke und schneiden sie in kleine Würfel. Waschen Sie die Minzblätter, entfernen die Stiele und schneiden sie klein.

30 Rezepte für Jungen, Mädchen und die ganze Familie in unserem Download-Paket Newsletter-Empfänger haben Zugriff auf unsere vielen kostenlosen Download-Pakete.

Bereiten Sie alle Schichten vor

4. Vermischen Sie in einer weiteren Schüssel die Gurkenstücke mit einem EL geschnittener Minze, Salz und Pfeffer. Nehmen Sie eine dritte Schüssel und zerdrücken den Käse mit einer Gabel. Geben Sie einen Löffel Öl und etwas Minze hinzu.

5. Füllen Sie den Salat in Gläser: abwechselnd eine Schicht aus Tomaten, Gurken und Käse. Stellen Sie den Salat vor dem Essen kühl.

Tierfreund – Weil unsere Erde wichtig ist

Tüfteln, Rätseln, Lesen rund um Tiere und die Natur

Spannende Reportagen, Geschichten zum Mitfühlen und Bilder zum Ein- und Abtauchen – All das findet Ihr Kind im Tierfreund. Beim Lesen der Kinderzeitschrift spürt es dabei ganz intuitiv, welch ein schützenswerter Ort unsere Erde ist und dass jeder einen Beitrag leisten kann, sie so artenreich zu erhalten, wie sie heute (noch) ist. Außerdem wird geknobelt, diskutiert und experimentiert. Jeden Monat neu. JA, ich will testen!

 

Jetzt kostenlos herunterladen

Ferien ohne Reise?

13 Ideen für gelungene Ferien ohne Urlaubsreise.

Zum Verreisen keine Zeit, kein Geld, keine Lust – oder ein Virus, der Pläne durchkreuzt? Keine Sorge, hier wird niemand vorm Fernseher geparkt: Die Redakteure von www.Schule-und-Familie.de haben tolle Freizeitideen für Familien gesammelt. Ja, will ich haben!

Experiment für Kinder

So können Kinder ganz leicht Schleim selbst herstellen

Für super eklig bunten Schleim braucht es nicht viele Zutaten. In unserem Video findet ihr die einfache Anleitung. Spaß garantiert!

Alle Videos »

Lecker-leichtes Eis am Stiel

Hier finden Sie ein kinderleichtes Rezept für leckeres selbst gemachtes Stieleis aus Fruchtsaft. ...

Kartoffel-Thunfisch-Küchlein

Zu den leckeren Kartoffel-Thunfisch-Küchlein mit Zucchini und Käse aus unserem kostenlosen Rezept passt ein Tomatensalat. ...