Rezeptideen für Kinder: Stockbrot vom Lagerfeuer
Der Steinzeit-Snack, der Kindern Spaß macht: Stockbrot.
Für den Teig brauchen Sie:
- 400 Gramm Mehl
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 300 Milliliter Wasser
- Prise Salz
- Schüssel
Zum Backen brauchen Sie:
- Stockbrot-Teig
- lange, dünne Zweige
- ein Lagerfeuer
So geht’s:
1. Füllen Sie das Mehl in die Schüssel. Drücken Sie eine kleine Mulde in die Mitte und bröseln die Hefe hinein.
2. Schütten Sie das Wasser zum Mehl und streuen eine Prise Salz in die Schüssel.
3. Kneten Sie alles so lange mit den Händen, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht. Decken Sie die Schüssel mit einem Tuch ab und lassen den Teig an einem warmen Ort etwa eine Stunde stehen.
4. Machen Sie die Zweige sauber. Sind sie vorne zu stumpf, spitzen Sie sie mit einem Taschenmesser an. Jeder, der Stockbrot backen will, bekommt einen Zweig. Kneten Sie den Teig nochmal durch. Teilen Sie ihn in gleich große Stücke. Rollen Sie ein Stück zu einer Wurst und wickeln es um einen Zweig.
5. Jetzt wird gebacken! Achten Sie darauf, dass Ihr Kind sein Stockbrot über die Glut hält.
6. Das Brot wird immer wieder gedreht, bis es von allen Seiten schön braun und knusprig ist.
7. Guten Appetit!
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