Rezeptidee: Rucola-Nudel-Salat
Der leckere Rucolasalat ist genau das Richtige für heiße Sommertage. Knuspriges Baguette dazu und schmecken lassen!
30 Rezepte für Jungen, Mädchen und die ganze Familie in unserem Download-Paket
Das brauchen Sie für 4 Personen:
- 400 g Spaghetti
- 250 g Rucola
- 250 g Cocktailtomaten
- 1 Pck. Mozzarella
- etwas geriebenen Parmesan
- 2 Knoblauchzehen
- 4 EL Olivenöl
- 6 EL weißen Balsamico
- Salz und Pfeffer, 1 Prise Zucker
- 1 Spritzer Zitronensaft
- evtl. 1 Chillischote
So einfach geht’s:
- Zunächst die Spaghetti nach Packungsanleitung bissfest kochen.
- In der Zwischenzeit den Rucola und die Tomaten waschen.
- Anschließend die Tomaten und den Mozzarella in kleine Stücke schneiden.
- Für das Dressing Olivenöl, weißen Balsamico, Salz, Pfeffer, Zucker, Zitronensaft und etwas Wasser miteinander mischen und abschmecken.
- Die abgekühlten Spaghetti mit Rucola, Tomaten, Mozzarella und dem Dressing vermengen und mit geriebenem Parmesan bestreuen.
- Den Knoblauch dazu pressen und evtl. eine klein geschnittene Chilischote dazugeben.
Kinderzeitschrift ab 3 Jahren
Olli und Molli Kindergarten gratis testen
Olli und Molli Kindergarten bereitet Kinder behutsam auf das Lesen vor und lädt zum Mitmachen ein. Bei der Vorlesegeschichte und gemeinsam mit SamSam erobern sie sich die Welt. Altersgerechte Experimente, Yoga- und Malübungen sorgen für Überraschung, Entspannung und Kreativität. Fordern Sie jetzt Ihr kostenloses Probeheft an und tauchen gemeinsam mit Ihrem Kind in die Welt von Olli und Molli ein. Jetzt verschenken
Jetzt kostenlos herunterladen
Alles über Ernährung - So essen Kinder ausgewogen
Gesunde Ernährung für Kinder, wie geht das? In unserem Handbuch geben wir Ihnen und Ihren Kindern wichtige Tipps und Tricks, wie es mit der gesunden ausgewogenen Ernährung klappt. Jetzt einfach kostenlos herunterladen. Ja, will ich haben!Experiment für Kinder
So können Kinder ganz leicht Schleim selbst herstellen
Für super eklig bunten Schleim braucht es nicht viele Zutaten. In unserem Video findet ihr die einfache Anleitung. Spaß garantiert!
Alle Videos »
Zitronen-Muffins
Sauer macht lustig und diese Zitronen-Muffins süchtig! So klein und fluffig passen sie auch in jede Strandtasche. Backen Sie mit Ihrem Kind das lecker ...
Überbackene Eier mit Béchamelsoße
Dieses Rezept schmeckt sehr gut mit Toastbrot, Sie können aber auch altbackenes Brot aufbrauchen, denn die Béchamelsoße macht es wieder schön weich! ...
