Frischer Sommer-Salat
Das brauchen Sie für eine Schüssel Salat:
- 1 Kopfsalat
- Sonnenblumenkerne
- 2 EL weißen Balsamico-Essig (oder anderen Essig)
- 3 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- 1 TL Senf (oder Honig)
- Geschnittene Petersilie
So einfach geht's:
- Den Kopfsalat zerkleinern, die Blätter gründlich waschen und z. B. mit einer Salatschleuder trocknen.
- Für die Soße: Salz, Pfeffer, Essig, Öl Senf (oder Honig) vermischen.
- Nun geben Sie die Salatblätter in eine Schüssel und die Soße darüber.
- Die Sonnenblumenkerne in einer Pfanne kurz anbraten.
- Nun die Kerne und die klein geschnittene Petersilie über den Salat streuen – fertig.
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