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Grillrezepte und Salate

Zucchini-Salat

Richtig schön bunt, der Zucchini-Salat! Und voller Vitamine. Dieses Rezept wird Ihr Kind mögen.

Zutaten für 3 Portionen:

1 Zucchini
1 Karotte
1 rote oder gelbe Paprika
2–3 Lauchzwiebeln
Salatkräuter
2 EL Essig
4 EL Öl
1/2 TL Salz

So einfach geht’s:

Zuerst Zucchini, Paprika und Karotte klein schneiden bzw. hobeln oder raspeln. Die Lauchzwiebeln in dünne Scheiben schneiden.
Dann Essig, Öl und Salz verrühren und die Kräuter unterrühren.
Zum Schluss alles in einer Schüssel gut vermischen. Guten Appetit!

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