Rezeptideen für Kinder: Himbeermarmelade selbstgemacht

Sammeln Sie mit Ihren Kindern Himbeeren und verarbeiten Sie sie sofort weiter zu leckerer Himbeermarmelade. Die selbstgemachte Marmelade ist ein süßer Genuss.

Sommerzeit ist Himbeerzeit! Nutzen Sie die Gelegenheit, einmal Himbeerkonfitüre selbst zu machen! Mit dem vorliegenden Rezept gelingt dies leicht.

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Zutaten für die Himbeermarmelade:

1 kg gewaschenen Himbeeren
500 g Gelierzucker
1 Vanilleschote

So gehts:

Die Himbeeren und den Zucker in einen großen Topf geben und miteinander vermischen.
Die Vanilleschote einschneiden und das Mark herauskratzen. Mark und Schote kommen mit in den Topf.
Die Himbeeren unter ständigem Rühren aufkochen lassen und weitere 3 Minuten sprudelnd kochen.
Jetzt wird die ausgekochte Vanilleschote herausgenommen.
Die Marmelade randvoll in vorbereitete saubere Schraubdeckelgläser füllen, die Gläser fest verschließen und für 10 Minuten auf den Kopf stellen.

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