Rezeptideen für Kinder: Pflaumenmus selbstgemacht

Herbstzeit ist Pflaumenzeit! Pflaumenmus lässt sich sehr einfach zubereiten, braucht aber etwas Zeit.

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Zutaten für Pflaumenmus:

• 1 Kilogramm Pflaumen
• 400 Gramm Zucker

So gehts:

1. Die Pflaumen waschen, entsteinen, in Stücke schneiden und den Zucker untermischen.
2. Die Mischung einige Stunden zugedeckt ziehen lassen.
3. Nun werden die Pflaumen mit dem Zucker aufgekocht und müssen für etwa drei Stunden bei niedriger Temperatur köcheln.
4. Möchte man ein sehr feines Mus habe, kann man die Masse mit dem Stabmixer pürieren.
5. Zur Lagerung füllt man das heiße Plaumenmus in Schraubgläser und stellt sie zum Abkühlen auf den Kopf.