Rezeptideen für Kinder: Pflaumenmus selbstgemacht
Herbstzeit ist Pflaumenzeit! Pflaumenmus lässt sich sehr einfach zubereiten, braucht aber etwas Zeit.
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Zutaten für Pflaumenmus:
- 1 Kilogramm Pflaumen
- 400 Gramm Zucker
So gehts:
- Die Pflaumen waschen, entsteinen, in Stücke schneiden und den Zucker untermischen.
- Die Mischung einige Stunden zugedeckt ziehen lassen.
- Nun werden die Pflaumen mit dem Zucker aufgekocht und müssen für etwa drei Stunden bei niedriger Temperatur köcheln.
- Möchte man ein sehr feines Mus habe, kann man die Masse mit dem Stabmixer pürieren.
- Zur Lagerung füllt man das heiße Plaumenmus in Schraubgläser und stellt sie zum Abkühlen auf den Kopf.
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