X

Kindergarten-Magazin gratis testen

Olli und Molli Kindergarten (ab 3 Jahren geeignet) bereitet Kinder behutsam auf das Lesen vor und lädt zum Mitmachen ein – mit richtigen vielen Inhalten, ganz ohne Werbung. Testen Sie eine Ausgabe kostenfrei. Anschließend weiterlesen oder kündigen – Sie entscheiden. 100% flexibel.

Jetzt gratis testen »
Hinweis auf Partnerlinks*

Rezeptideen für Kinder: Neujahrskrapfen

Hefegebäck zum Jahresbeginn: Backen Sie Neujahrskrapfen aus Hefeteig, damit das neue Jahr für Sie und Ihr Kind auch garantiert zum Erfolg wird. Neues Jahr, neues Glück!
Backen mit Kindern - 3 Rezepte für Neujahrsgebäck: Neujahrskrapfen

Neues Jahr, neues Glück! Backen Sie Neujahrskrapfen, damit das neue Jahr auch garantiert zum Erfolg wird.

30 Rezepte für Jungen, Mädchen und die ganze Familie in unserem Download-Paket Newsletter-Empfänger haben Zugriff auf unsere vielen kostenlosen Download-Pakete.

Das brauchen Sie für die Krapfen:

  • 375 g Mehl
  • 25 g Hefe
  • 2 EL Zucker
  • 125 ml lauwarme Milch
  • ½ TL Salz
  • 3 Eier
  • 4 EL Korinthen
  • 4 EL Rosinen
  • 4 EL gehacktes Orangeat
  • 1 EL abgeriebene Zitronenschale
  • 1 Liter Öl zum Frittieren
  • Puderzucker zum Bestreuen

So geht's: 

  1. Das Mehl in eine Schüssel sieben und in die Mitte eine Vertiefung drücken. Die Hefe in die Vertiefung bröckeln, mit dem Zucker, etwas Mehl und einem Teil der lauwarmen Milch zu einem Hefevorteig verrühren. Den Hefevorteig mit Mehl bestäuben und zugedeckt so lange gehen lassen, bis das Mehl auf der Oberfläche Risse zeigt.
  2. Die restliche Milch, das Salz und die Eier über das Mehl geben, alles mit dem Hefevorteig zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Den Teig schlagen, bis er Blasen wirft und sich vom Schüsselboden löst. Zugedeckt etwa 60 Minuten gehen lassen. Der Hefeteig soll dann sein Volumen verdoppelt haben.
  3. Das Öl in der Fritteuse oder im Frittiertopf auf 160 Grad erhitzen.
  4. Den Hefeteig zusammendrücken, die Korinthen, die Rosinen, das Orangeat und die Zitronenschale rasch unter den Teig arbeiten.
  5. Jeweils 4 EL Teig zu einer kleinen Kugel formen, diese ins heiße Öl geben und von jeder Seite etwa 5 Minuten frittieren.
  6. 4-5 Krapfen auf einmal in das Öl legen. Nach dem Herausnehmen stets warten, bis das Öl wieder 160 Grad erreicht hat.
  7. Die Krapfen auf saugfähigem Küchenpapier abtropfen lassen und Puderzucker bestäuben. Die Neujahrskrapfen schmecken frisch am Allerbesten!
Kinderzeitschrift ab 3 Jahren

Olli und Molli Kindergarten kostenlos testen

Olli und Molli Kindergarten bereitet Kinder ab 3 Jahren behutsam auf das Lesen vor und lädt zum Mitmachen ein. Bei der Vorlesegeschichte und gemeinsam mit SamSam erobern sie sich die Welt. Altersgerechte Experimente, Yoga- und Malübungen sorgen für Überraschung, Entspannung und Kreativität. Jetzt testen

 

Jetzt kostenlos herunterladen

Malen nach Zahlen rund um Winter und Schnee

Wir haben für Sie und Ihre Kinder Malen nach Zahlen-Malvorlagen für winterliche Tage rund um Schnee zusammengestellt. Natürlich liefern wir auch die Auflösung mit. Jetzt einfach kostenlos herunterladen. Ja, will ich haben!

Experiment für Kinder

So können Kinder ganz leicht Schleim selbst herstellen

Für super eklig bunten Schleim braucht es nicht viele Zutaten. In unserem Video findet ihr die einfache Anleitung. Spaß garantiert!

Alle Videos »

Rezeptideen für Kinder: schneller Kinderpunsch

Dieser Kinderpunsch schmeckt nicht nur Kindern! Auch Erwachsene wärmen sich in der kalten Jahreszeit gerne mit einem leckeren alkoholfreien Fruchtpuns ...

Bastelanleitung: Fröbel-Stern

Der Fröbel-Stern ist ein dreidimensionaler Stern, der aus vier Streifen aus Papier geflochten wird. Er gilt als anspruchsvolle Faltarbeit! In unserer ...