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Backen mit Kindern - Rezepte aus aller Welt: Bruschetta aus Italien

Bruschetta aus Italien

Das Rezept, das wir Ihnen und Ihrem Kind heute vorstellen, kommt aus Italien. Wie Sie Bruschettas zuhause zubereiten, erfahren Sie hier in unserem Rezepttipp.

Bruschettas sind geröstete Weißbrotscheiben mit Tomaten. Dazu passt ein frischer Salat.

Das brauchen Sie für 4 Bruschettas:

  • 4 Scheiben Ciabattabrot (oder Weißbrot)
  • 3-4 reife Tomaten
  • 1 EL Olivenöl
  • Oregano
  • ½ Zwiebel
  • Salz, Pfeffer

So einfach geht's:

  1. Geben Sie Ciabattascheiben in eine Pfanne mit heißem Olivenöl und rösten sie von beiden Seiten goldbraun. In der Zwischenzeit schneiden Sie die Tomaten in Würfel und die halbe Zwiebel sehr klein.
  2. Geben Sie die Tomaten und die Zwiebel in eine Schüssel und würzen mit Salz und Pfeffer.
  3. Den Tomatensalat auf die gerösteten Brotscheiben geben, mit Oregano würzen und eventuell mit Olivenöl beträufeln.

Tipp: Lecker schmeckt es auch, wenn Sie die Brote mit geriebenem Käse überbacken. Die Bruschettas mit Käse bestreuen und im Backofen bei 180 Grad etwa 8 Minuten überbacken.

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