Chinesische Gemüsepfanne mit Reis
Kann Ihr Kind mit Stäbchen essen? Dieses Rezept aus der Zeitschrift Stafette ist die perfekte Gelegenheit, um zu üben. Es ist gar nicht so schwierig, wenn man den Dreh raus hat.
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Das brauchen Sie für 4 Personen:
- 200 g Hähnchenbrust
- 2 EL Sojasoße
- 1 Stück frischer Ingwer
- 1 Knoblauchzehe
- 80 g Naturreis
- 2 Möhren
- ½ Zwiebel
- 4 Frühlingszwiebeln
- ½ rote Paprika
- ½ gelbe Paprika
- 160 g Sojasprossen
- 3 große Champions
- 1 kleiner Brokkoli
So einfach geht’s:
- Hähnchenbrust in feine Streifen schneiden, in Sojasoße mit geriebenem Ingwer und zerdrückten Knoblauchzehen einlegen.
- Reis nach Anleitung kochen.
- Das Gemüse putzen und alles in feine Streifen schneiden.
- Fleisch aus der Marinade nehmen und in heißem Öl braten.
- Das Gemüse auch anbraten, zum Schluss Fleisch und Gemüse vermengen und nach Geschmack mit Sambal Oelek würzen.
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