Fleckerlspeis

Appetit auf eine traditionelle österreichische Nudelspezialität? Probieren Sie mit Ihrem Kind unser Rezept für die Fleckerlspeis aus!

Das brauchen Sie für 4 Portionen:

350 g „Fleckerl" (Bandnudeln gehen auch)
2 Knackwürste
3 Eier
150 g geriebener Käse
Salz und Pfeffer

Zutaten für die österreichische Fleckerlspeis

So einfach geht’s:

Die Nudeln (Fleckerl) in Salzwasser weichkochen. Die Knackwürste fein schneiden.
Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die fein geschnittenen Knacker anbraten, bis sie schön braun sind.
Die Nudeln dazugeben, alles ein bisschen anbraten lassen.
Die Eier verrühren und zusammen mit dem geriebenen Käse in die Pfanne geben.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Guten Appetit mit dem leckeren Rezept aus der Zeitschrift Stafette!

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