Rezept aus Schweden: Köttbullar
Das brauchen Sie für die Köttbullar:
- 400 g Hackfleisch
- 4 EL Semmelbrösel
- 1 EL Kartoffelmehl
- ½ TL Salz, Pfeffer
- 1 Ei
- 125 ml Milch
- 1 feingehackte Zwiebel
- Öl zum Braten
So geht’s:
- Die Milch mit den Semmelbrösel und dem Kartoffelmehl vermischen und für etwa 10 Minuten stehen lassen.
- Dann gibt man das Hackfleisch, Ei, Salz, Pfeffer und die Zwiebelwürfel zu und vermischt die Zutaten gut.
- Aus der Masse formt man mit befeuchteten Händen kleine Kugeln von etwa 3-4 cm Durchmesser. Diese werden in heißem Öl von allen Seiten angebraten.
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