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Spaghetti Carbonara

Pasta geht bei Kindern immer. Vor allem Spaghetti. Und ganz besonders dieser Klassiker!
Rezepte für Kinder - 40+ Rezepte aus aller Welt: Spaghetti Carbonara

Zutaten für 4 Portionen:

  • 500 g Spaghetti
  • 200 g Speck
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 1 Becher Sahne
  • Salz, Pfeffer
  • geriebene Muskatnuss
  • zwei Eigelb
  • Öl

So einfach geht’s:

  1. Die Nudeln kochen (wie auf der Packung beschrieben).
  2. Speck und Knoblauch würfeln, in Öl anbraten und mit Sahne ablöschen. Aufkochen und Pfanne von der heißen Herdplatte nehmen.
  3. Die Eier in einer kleinen Schüssel verquirlen und in die Soße einrühren.
  4. Die Pfanne zurück auf die Herdplatte stellen, Soße mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken und noch einmal 5 Minuten ziehen lassen.
  5. Die Soße auf die Nudeln geben und servieren. Wer mag, reibt noch Käse drüber. Buon appetito!

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Kinderzeitschrift ab 3 Jahren

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