Jumbo-Pommes
Sie brauchen für 4 Portionen:
- 1 kg festkochende Kartoffeln
- 6 EL Öl
- Salz
- 2 EL getrockneter Rosmarin
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So einfach geht’s:
- Den Backofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen.
- Kartoffeln schälen und in eine Schüssel mit kaltem Wasser geben, damit sie nicht braun werden.
- Kartoffeln der Länge nach halbieren, die Hälften dann noch einmal längs halbieren.
- Zwei Backbleche mit je 1 EL Öl einfetten. Auf jedes Blech 1 TL Salz und 1 EL Rosmarin streuen.
- Kartoffelschnitze auf beide Backbleche verteilen. Mit 1 EL Salz bestreuen und mit je 2 EL Öl beträufeln.
- Backbleche in den Backofen schieben und die Jumbo-Pommes etwa 30 Minuten lang backen, bis sie knusprig braun sind. Anschließend die Backbleche (mit Topflappen!) aus dem Backofen nehmen und servieren. Guten Appetit!
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