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Käseplätzchen

Mmh, Plätzchen einmal anders! Und zwar mit Käse im Teig. Das leckere Rezept ist perfekt für den Kindergeburtstag!
Rezepte für Kinder - 35+ Partysnacks und Knabbereien für Kinder: Käseplätzchen

Die selbst gebackenen Käseplätzchen passen prima zu Kindergeburtstagen, Faschings-Fastnachts-Karneval-Partys und Sommerfesten.

Zutaten:

  • 100 g Mehl
  • 100 g weiche Butter
  • 75 g Parmesan (gerieben)
  • 1 Eigelb
  • 1 EL Olivenöl
  • 1-2 TL Cayennepfeffer
  • 1 Eigelb und etwas Milch (zum Einpinseln)
  • 1 EL Mohnsamen

So einfach geht’s:

  1. Mehl und Cayennepfeffer in einer großen Schüssel vermischen. Butter, Parmesan, Eigelb und Olivenöl dazugeben und zu einem glatten Teig verkneten.
  2. Den Teig zur Kugel formen und 30 Minuten kaltstellen.
  3. Den Backofen auf 170° Grad vorheizen.
  4. Nun den Teig auf einer mit Mehl bestreuten Arbeitsfläche ausrollen. Mit einer Plätzchenform Kreise ausstechen. Auf ein gefettetes Backblech legen.
  5. Eigelb mit etwas Milch mischen und die Plätzchen damit bestreichen. Mit Mohnsamen bestreuen.
  6. Etwa 20 bis 25 Minuten goldbraun backen.

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Kinderzeitschrift ab 7 Jahren

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