Party-Muffins backen
Muffins gibt es in vielen Variationen und sind perfekt für Kindergeburtstage. Mit Joghurt im Teig werden sie besonders locker und fluffig!
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Das brauchen Sie für 12 Muffins:
- 250 g Mehl
- 2 ½ TL Backpulver
- ½ TL Natron
- 75 g Smarties
- 1 Ei
- 60 g Zucker
- 60 ml Öl
- 200 g Joghurt
- Butter für das Blech
- Puderzucker
So einfach geht’s:
- Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad vor. Fetten Sie die Vertiefungen des Muffin-Blechs gut ein.
- Mischen Sie das Mehl mit Backpulver, Natron und 50 Gramm Smarties.
- Verquirlen Sie das Ei und rühren Zucker, Öl und Joghurt unter. Geben Sie das Mehl dazu und verrühren alles zu einem glatten, geschmeidigen Teig.
- Verteilen Sie den Teig gleichmäßig in den Vertiefungen des Muffin-Blechs und schieben es auf der mittleren Schiene für etwa 20 Minuten in den Ofen.
- Lassen Sie die Muffins nach dem Backen 5 Minuten ruhen und heben sie dann aus der Form. Bestäuben Sie sie mit Puderzucker und garnieren sie mit den restlichen Smarties. Viel Spaß beim Backen!
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