Party-Muffins backen

Muffins gibt es in vielen Variationen und sind perfekt für Kindergeburtstage. Mit Joghurt im Teig werden sie besonders locker und fluffig!

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Das brauchen Sie für 12 Muffins:

• 250 g Mehl
• 2 ½ TL Backpulver
• ½ TL Natron
• 75 g Smarties
• 1 Ei
• 60 g Zucker
• 60 ml Öl
• 200 g Joghurt
• Butter für das Blech
• Puderzucker

So einfach geht’s:

1. Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad vor. Fetten Sie die Vertiefungen des Muffin-Blechs gut ein.
2. Mischen Sie das Mehl mit Backpulver, Natron und 50 Gramm Smarties.
3. Verquirlen Sie das Ei und rühren Zucker, Öl und Joghurt unter. Geben Sie das Mehl dazu und verrühren alles zu einem glatten, geschmeidigen Teig.
4. Verteilen Sie den Teig gleichmäßig in den Vertiefungen des Muffin-Blechs und schieben es auf der mittleren Schiene für etwa 20 Minuten in den Ofen.
5. Lassen Sie die Muffins nach dem Backen 5 Minuten ruhen und heben sie dann aus der Form. Bestäuben Sie sie mit Puderzucker und garnieren sie mit den restlichen Smarties. Viel Spaß beim Backen!