Schinkentaschen mit Tomate und Mozzarella
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 10-15 Minuten
Zutaten für 20 Spießer:
- 3 Tomaten
- 20 Scheiben geräucherter Schinken, dünn geschnitten
- 200 g Mozzarella
- Pfeffer
Zubereitung:
1. Waschen Sie die Tomaten und schneiden Sie sie in dünne Scheiben und halbieren diese.
2. Schneiden Sie den Mozzarella in Scheiben, die etwa die gleiche Größe haben, wie die Tomatenstücke.
3. Legen Sie die Schinkenscheiben auf der Arbeitsplatte aus. Auf jedes Schinkenstück kommt ein Stück Tomate und ein Stück Mozzarella. Würzen Sie mit etwas Pfeffer.
4. Wickeln Sie die Schinkentaschen zu kleinen Paketen, wie Sie es auf dem Bild sehen.
5. Erhitzen Sie etwas Öl in einer Pfanne und braten die Taschen von allen Seiten für etwa 2 bis 3 Minuten an. Dabei schmilzt der Mozzarella ganz lecker.
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