Schinkentaschen mit Tomate und Mozzarella

Die Schinkentaschen mit Tomate und Mozzarella passen gut auf ein Vorspeisenbuffet oder in einen Salat. Um die Spießer festzustecken, brauchen Sie Zahnstocher.

Zubereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 10-15 Minuten

Zutaten für die Schinkentaschen mit Tomate und Mozzarella

Zutaten für 20 Spießer:

3 Tomaten
20 Scheiben geräucherter Schinken, dünn geschnitten
200 g Mozzarella
Pfeffer

Zubereitung:

Schneiden Sie die Tomaten in Scheiben

1. Waschen Sie die Tomaten und schneiden Sie sie in dünne Scheiben und halbieren diese.

Schneiden Sie den Mozzarella in Scheiben

2. Schneiden Sie den Mozzarella in Scheiben, die etwa die gleiche Größe haben, wie die Tomatenstücke.

Belegen Sie die Schinkenscheiben mit Tomate und Mozzarella

3. Legen Sie die Schinkenscheiben auf der Arbeitsplatte aus. Auf jedes Schinkenstück kommt ein Stück Tomate und ein Stück Mozzarella. Würzen Sie mit etwas Pfeffer.

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Wickeln Sie die Schinkenscheiben um Tomate und Mozzarella

4. Wickeln Sie die Schinkentaschen zu kleinen Paketen, wie Sie es auf dem Bild sehen.

Braten Sie die Schinkentaschen in der Pfanne knusprig

5. Erhitzen Sie etwas Öl in einer Pfanne und braten die Taschen von allen Seiten für etwa 2 bis 3 Minuten an. Dabei schmilzt der Mozzarella ganz lecker.

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