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Rezepte für Kinder - Sommerliche Rezepte: Zitronen-Muffins

Zitronen-Muffins

Sauer macht lustig und diese Zitronen-Muffins süchtig! So klein und fluffig passen sie auch in jede Strandtasche. Backen Sie mit Ihrem Kind das leckere Sommer-Rezept nach.

Das brauchen Sie für den Teig:

  • 175 g weiche Butter
  • 150 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillinzucker
  • 325 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 4 Eier
  • 1 Prise Salz
  • 5 Esslöffel Milch
  • 1 Zitrone

Für den Guss:

  • 6 Esslöffel Puderzucker
  • eine halbe Zitrone

Zutaten für die Zitronen-Muffins

So einfach geht’s:

  1. Butter, Zucker, Vanillinzucker, Salz und Eier cremig schlagen.
  2. Schale und Saft der Zitrone in die Masse rühren.
  3. Milch, Mehl und Backpulver unter den Teig heben.
  4. Im vorgeheizten Backofen bei 150°C Umluft ca. 20 – 30 Minuten backen.
  5. Für den Guss Puderzucker und den Saft einer halben Zitrone mischen. Gut glattstreichen und die ausgekühlten Muffins damit dünn bestreichen. Guten Appetit!
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