Apfelkuchen backen

Zubereitungszeit: 15 Minuten 
Backzeit: 40 Minuten 

Zutaten:

• 5 Äpfel 
• 165 g Zucker
• 100 g Butter
• 2 Eier 
• 210 g Mehl 
• 125 ml Milch 
• 1 Prise Salz
• Für die Form: 20 g Zucker und 20 g Butter
  

Zubereitung:

1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 180°C vor. Schälen Sie die Äpfel und schneiden sie in kleine Stücke.

2. Geben Sie die Eier mit dem Zucker in eine Schüssel und schlagen beides mit dem Handmixer schaumig.

3. Schmelzen Sie die Butter bei schwacher Hitze in einem Topf und geben die flüssige Butter in die Schüssel. 

4. Mischen Sie Mehl und Salz unter den Teig. 

5. Erwärmen Sie die Milch und rühren sie unter.

6. Fetten Sie die Kuchenform ein und streuen den Zucker auf die Butter. Drehen Sie die Form dabei so, dass sich der Zucker gut verteilt. 

7. Geben Sie die Apfelstücke unten in die Backform und verteilen den Teig auf den Äpfeln. 

8. Backen Sie den Kuchen für 40 Minuten, lassen ihn abkühlen und stürzen die Form, so dass der Teig unten und die Äpfel oben sind.
Dazu passt Vanilleeis oder Vanillesauce!