Bananen-Muffins

Kinder lieben Bananen. Die gelbe Powerfrucht ist gut in Form! Hier finden Sie ein tolles Rezept für Bananen-Muffins, die Kindern schmecken .

Zutaten:

3 Bananen
2 Eier
5 EL Milch
1/2 TL Vanille
65 g Rohrzucker (1/3 Cup)
260 g Vollkornmehl (2 Cups)
1 TL Natron
1/2 TL Backpulver
80 g gemahl. Nüsse (1/2 Cup)
1/2 TL Salz

Zutaten für die Bananen-Muffins

So einfach geht’s:

Die Bananen in kleine Stücke schneiden.
Mehl, Backpulver und Natron vermischen.
Alle Zutaten zügig in einer großen Schüssel zusammen rühren.
Den Teig in 12 Muffinformen (z. B. aus Silikon) füllen.
Bei 180° Celsius ungefähr 25 Minuten backen. Guten Appetit!

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