Bananenkuchen backen

Zubereitungszeit: 15 Minuten 
Backzeit: 1 Stunde

Zutaten:

• 2 reife Bananen
• 2 Eier 
• 225 g Mehl 
• 225 g Zucker 
• 125g Butter 
• 120 ml Milch 
• 1 TL Salz 

Zubereitung:

1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 180°C vor. Verquirlen Sie die Butter mit dem Zucker in einer Schüssel, bis eine cremige Masse entsteht.

2. Fügen Sie die Eier hinzu und vermengen alles mit dem Handmixer.

3. Vermischen Sie in einer zweiten Schüssel die zerdrückten Bananen mit der Milch.

4. Mischen Sie beide Schüsseln zusammen und geben Mehl, Backpulver und eine Prise Salz hinzu. Rühren Sie so lange, bis ein glatter Teig entsteht.

5. Füllen Sie den Teig in eine Kastenform. Backen Sie den Kuchen für 1 Stunde. Lassen Sie den Kuchen für 10 Minuten abkühlen, bevor Sie ihn anschneiden.