Papageienkuchen backen
Der Papageienkuchen ist bestimmt bei jeder Feier der Renner: Ein echter Hingucker, der auch richtig lecker schmeckt! Das Rezept stammt aus der Zeitschrift Stafette.
Das brauchen Sie für 1 Blech:
- 4 Eier
- 2 Tassen Zucker
- 1 Tasse Selters
- 3 Tassen Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Päckchen Vanillezucker
- Speisefarben in blau, rot, grün und gelb
Für den Guss:
- 100 g Butter
- 2 Tassen Puderzucker
- etwas Zitronensaft
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So einfach geht’s:
- Bis auf die Farben alle Zutaten mit einem Mixer verrühren.
- Ofen vorheizen auf 200 Grad.
- Den Teig in 4 Schüsseln aufteilen und mit je einer Speisefarbe vermischen, dann den Teig auf dem Blech verteilen.
- In den Ofen schieben und ca. 20 Minuten backen.
- Wenn der Kuchen abgekühlt ist können Sie den Guss aufstreichen.
- Dafür die Butter schmelzen. Den Puderzucker, den Zitronensaft und die Butter cremig rühren und auf den Kuchen streichen.
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