Rezept für den Kindergeburtstag: Käferkuchen
Wir haben ein tolles Rezept aus der Zeitschrift Stafette für große und kleine Naschkatzen!
Das brauchen Sie für den Kuchen:
- 250 Gramm Butterkekse
- 150 Gramm weiche Butter
- 150 Gramm Zucker
- 5 Eier
- 500 Gramm Magerquark
- 1 Teelöffel Backpulver
- 200 Gramm gehackte Mandeln
- 75 Gramm Schokoguss
- 150 Gramm Puderzucker
- rote Lebensmittelfarbe
- Saft einer halben Zitrone
- Schokotaler, Zuckerperlen und Mandelsplitter zum Verzieren
So einfach geht's:
- Heizen Sie den Backofen auf 175 Grad vor und fetten eine Springform (ca. 22 cm Durchmesser) ein.
- Zerbröseln Sie die Kekse mit dem Nudelholz.
- Rühren Sie die Butter cremig, geben Zucker, Eier und Quark dazu.
- Rühren Sie Keksbrösel, Backpulver, 1 Löffel Zitronensaft und Mandeln unter.
- Füllen Sie den Teig in die Form und backen den Kuchen etwa 50 Minuten.
- Lassen Sie ihn danach gut auskühlen.
- Nun können Sie den Kuchen zerschneiden, wie es das Foto zeigt.
- Schmelzen Sie die Schokoglasur und bestreichen den Kopf damit.
- Mischen Sie den Puderzucker mit 2 Esslöffel Zitronensaft und etwas roter Lebensmittelfarbe. Damit bestreichen Sie die Flügel.
- Nun können Sie den Käfer mit Zuckerguss-Augen, Schokotalern und Zuckerperlen verzieren!
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