Rotkäppchen-Torte backen
Mit dem Rezept aus der Zeitschrift Stafette werden Märchen wahr! Kein Wunder bei diesem Namen: Die Rotkäppchen-Torte schmeckt einfach märchenhaft!
Das brauchen Sie für den Teig (Springform):
- 100 g weiche Butter
- 150 g Zucker
- 3 Eier
- 200 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 2 EL Kakaopulver oder Nutella
Für den Belag:
- 2 Becher Sahne
- 2 Pck. Sahnesteif
- 2 Pck. Vanillezucker
- 3 EL Zucker
- 500 g Magerquark
- 1 Glas Sauerkirschen
- 250 ml Kirschsaft
- 1 Päckchen Tortenguss
So einfach geht’s:
- Für den Boden: Verrühren Sie alle Zutaten zu einem Teig und füllen die Hälfte in eine Springform. Rühren Sie 2 EL Nutella oder Kakao unter die andere Hälfte.
- Verteilen Sie den dunklen Teig auf dem hellen und belegen ihn mit den Kirschen (Saft aufheben). Bei 175 Grad 40-50 Minuten backen.
- Belag: Die Sahne mit Zucker und Sahnesteif schlagen, dann unter den Quark heben. Legen Sie einen Tortenring um den gut ausgekühlten Kuchen und verteilen die Sahne-Quark-Masse darauf.
- ¼ Liter Kirschsaft mit Tortenguss anrühren, aufkochen, kurz abkühlen lassen und esslöffelweise auf der Torte verteilen. Torte 2 bis 4 Stunden kaltstellen. Guten Appetit!
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