Rezepttipp für Weihnachten: Makronen
In der Weihnachtsbäckerei dürfen leckere Makronen nicht fehlen. Also Schürze an, Zutaten besorgen und schnell das Rezept aus der Zeitschrift Stafette ausprobieren!
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Das brauchen Sie:
- 3 Eiweiß
- 150 g Puderzucker
- 1 Vanillestange
- 2 Tropfen Mandelaroma
- 175 g geriebene Haselnüsse
- 50 g Weizenmehl
- Oblaten
So einfach geht’s:
- Die Vanillestange der Länge nach aufschneiden und das Mark auslösen.
- Eiweiß mit dem Rührgerät auf höchster Stufe ca. 10 Minuten sehr, sehr steif schlagen.
- Während das Eiweiß geschlagen wird, löffelweise den Puderzucker zugeben und die Vanille und das Mandelaroma zufügen.
- Geriebene Haselnüsse und Mehl mischen und unter die fertige Eiweißmasse heben (nicht lange rühren).
- Mit dem Kaffeelöffel kleine Häufchen auf die Oblaten setzen.
- Bei 150 Grad Umluft 20 Minuten trocknen.
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