Sahnebonbons
Das brauchen Sie:
- 2 TL Sonnenblumenöl
- 500 g Zucker
- 500 g Sahne
- 4 Tropfen Backaroma Vanille
So einfach geht's:
- Zucker, Sahne und Vanille-Aroma in einem großen Topf verrühren und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.
- Auf niedriger Stufe unter Rühren köcheln lassen, bis die Masse dick wird. Das kann eine halbe Stunde und länger dauern.
- Wenn die Masse goldbraun wird, den Topf von der Herdplatte ziehen.
- Die Bonbonmasse auf eine Porzellanplatte gießen und abkühlen lassen, bis sie handwarm ist.
- Mit einem Messer die Bonbonmasse in zwei mal zwei Zentimeter große Würfel schneiden. Die Würfel ganz erkalten lassen. Guten Appetit!
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Vorsicht, es kann spritzen – und mit kochend heißem Zucker kann man sich böse verbrennen! Also die Kinder nicht unbeaufsichtigt lassen!
Das Rezept stammt aus der Zeitschrift Stafette.
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