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Backen mit Kindern - Weihnachtliche Rezepte: Schnee-Bällchen

Schnee-Bällchen

Weißen Winter? Gibt’s auf jeden Fall! Denn dafür sorgen süße kleine Kugeln! Backen Sie mit Ihrem Kind leckere Schnee-Bällchen mit Kokosflocken. Das Rezept finden Sie hier.

Das brauchen Sie für zwei Bleche:

  • 3 Eiweiße
  • 1 Prise Salz
  • 100 g Zucker
  • 200 g Kokosflocken
  • 1 Päckchen Vanillinzucker
  • Puderzucker

Zutaten für die Schnee-Bällchen

So einfach geht’s:

  1. Eiweiß, Salz und die Hälfte des Zuckers mit dem Handrührgerät steif schlagen.
  2. Ein Viertel des Eischnees zur Seite stellen.
  3. Die andere Hälfte des Zuckers, den Vanillinzucker und die Kokosflocken zum Rest des Eischnees geben und vermischen.
  4. Kleine Kugeln (ca. 3 cm) formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
  5. Die Oberfläche der Kugeln mit dem beiseite gestellten Eischnee bestreichen und 15–20 Minuten bei 140–150 Grad backen.
  6. Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestreuen. Guten Appetit!
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