Rezepte für Kinder: Weihnachts-Cookies

Cookie (sprich: Kuki) ist Englisch und bedeutet Keks.

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Zutaten für die Cookies:

• 75 g Zartbitterschokolade
• 40 g Butter
• 1 Ei
• 75 g braunen Zucker
• ½ Teelöffel Zimt
• 50 g Mehl
• 1 gute Messerspitze Backpulver
• 1 Teelöffel Speisestärke
• 50 g gemahlene Mandeln
• 50 g Schokotropfen

So geht's:

1. Geben Sie die Butter in einen Topf, brechen Sie die Schokolade in Stücke und geben sie dazu. Schmelzen Sie alles unter Rühren bei niedriger Temperatur.
2. Geben Sie das Ei, Zucker und Zimt in eine Rührschüssel und schlagen alles mit dem Rührgerät schaumig.
3. Rühren Sie die flüssige Schokoladen-Butter unter. Heizen Sie den Backofen auf 175 Grad vor.
4. Mischen Sie Mehl, Backpulver und Speisestärke und geben diese Mischung und die Schokotropfen auf den Teig. Heben Sie sie mit einem Rührlöffel unter.
5. Belegen Sie ein Backblech mit Backpapier. Setzen Sie mit zwei Teelöffeln kleine Teighäufchen aufs Blech. Etwa 12 bis 15 Minuten backen. Die Cookies sollen innen noch weich sein.