Warum gibt es Weihnachtsgewürze?
Anis, Zimt, Kardamom, Vanille und Nelken gehören zu Weihnachten wie Kerzenschimmer und Tannengrün. Ohne diese Zutaten würden unsere Weihnachtsplätzchen wie einfache Kekse schmecken.
Die exotischen Gewürze kamen erst im Mittelalter nach Europa, auf langen, gefährlichen Reiserouten. Deshalb galten sie damals als äußerst kostbar, wurden teuer verkauft und nur bei besonders festlichen Anlässen, wie an Weihnachten, verwendet. Dabei sind es nicht die Gewürze allein, die für wohlige Weihnachtsstimmung sorgen.
Die Mischung macht’s – und die Hitze des Backofens, die dem Teig leckere Düfte entlockt...
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