Warum wird uns von scharfen Speisen heiß?
Wer es scharf mag, muss leiden: roter Kopf, Schweißperlen, Hecheln... Scharfe Speisen heizen uns richtig ein, weil sie den Kreislauf ankurbeln. Außerdem reizt das in Chili enthaltene Capsicain die für Wärme zuständigen Sinneszellen.
Wissenschaftler nennen das eine "Pseudoreaktion": Uns wird heiß, und wir beginnen zu schwitzen, ohne dass die Körpertemperatur steigt. Das Schwitzen wiederum sorgt für Abkühlung. Daher wird auch in heißen Ländern gern scharf gegessen.
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