Warum färben wir Ostereier?
Früher hielten sich die Menschen in der Fastenzeit an strenge Regeln:
Sie verzichteten auf Fleisch, Wein und Eier.
Im Frühjahr legen die Hühner aber fleißig. Damit die Eier nicht schlecht wurden, kamen die Bäuerinnen darauf, sie zu kochen und so länger haltbar zu machen.
Um die rohen von den gekochten Eiern unterscheiden zu können, färbten sie die Eier beim Kochen ein: gelbe mit Zwiebelschalen, grüne mit Spinat, rote mit dem Saft von Roter Bete.
Die Chinesen verschenkten übrigens schon vor 5.000 Jahren bemalte Eier zum Frühlingsanfang. Ebenso Ägypter, Römer und Germanen.
Das Ei war für sie ein Symbol der Fruchtbarkeit und des Lebens.
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