Warum schmecken wir?

Wir schmecken vor allem mit der Zunge, genauer gesagt mit den Geschmacksknospen.

Sie enthalten Sinneszellen, die den Geschmack an das Gehirn weiterleiten.

Mit der Zunge können wir vier Geschmacksrichtungen wahrnehmen:

• süß
• salzig
• sauer
• bitter

Jeder Geschmack wird vor allem mit einem bestimmten Teil der Zunge geschmeckt.

Übrigens gehören Schmecken und Riechen zusammen: Beim Kauen steigen verschiedene Aromastoffe in die Nase. Diese Gerüche runden den Geschmack ab.