Warum sind Birken weiß?
Birken sind wirklich leicht zu erkennen: klar, am weißen Stamm.
Dafür sorgt ein Stoff namens Betulin, der die Rinde auch zäh und wasserfest macht. Gut so, denn Birken wachsen auf kahlen Schutt- und Brachflächen und im hohen Norden, wo es anderen Bäumen zu frostig ist. Die weiße Rinde ist ein prima Sonnenschutz, nicht nur in heißen Gegenden, sondern auch im Norden, wenn die tief stehende Sonne fast senkrecht auf die Baumstämme strahlt.
Dunkle Rinde würde sich zu sehr aufheizen – und dann reißen, wenn es kalt und dunkel wird. Früher nutzten die Menschen die ledrige Rinde zum Dachdecken, für Kanus und sogar Schuhe.
Mit Birkenrinde lässt sich selbst bei feuchtem Wetter ein Feuer entfachen!
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