Professor Stachel erklärt, wie die Kohlensäure in den Sprudel kommt
Was blubbert da? Professor Stachel will Sprudelwasser machen. Mit einem Strohhalm pustet er in ein Glas Leitungswasser. Im Wasser steigen viele Blasen auf. Warum? Weil Professor Stachel Luft ausatmet. In dieser Luft steckt ein Gas: Kohlendioxid. Es ist nichts anderes als die Kohlensäure, die in "echtem" Sprudel oder in der Limonade für den bizzeligen Geschmack sorgt.
Natürlich pusten die Arbeiter in der Sprudelfabrik nicht mit einem Strohhalm in die Flaschen. Nein, das Kohlendioxid kommt aus einer großen Gasflasche. Durch ein langes Röhrchen wird ganz fest ganz viel Kohlendioxid in die Flasche gepresst. In kleinen Bläschen verteilt sich das Gas im Wasser und steigt nach oben. Denn Kohlendioxid ist leichter als Wasser.
Jetzt weiß Ihr Kind, warum es so laut zischt, wenn Sie eine Flasche Limonade aufmachen. Weil die Bläschen aus dem Wasser an die Luft wollen. Und eine Limonade ohne Blubber-Bläschen – die schmeckt ganz fade. Deshalb schnell die Flasche zuschrauben!
138 Liter Mineralwasser trinkt durchschnittlich jeder von uns im Jahr.
Neues von Professor Stachel erscheint jeden Monat in der Kinderzeitschrift Wapiti.
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