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Aus giftig wird gesund

Lernen Sie mit Ihrem Kind, warum die Beeren des Schwarzen Holunders vor dem Verzehr immer gekocht werden sollten.
Experimente: Natur und Tiere: Aus giftig wird gesund

Lernen Sie mit Ihrem Kind, warum die Beeren des Schwarzen Holunders vor dem Verzehr immer gekocht werden sollten.

Bäh! Roh schmecken die kleinen schwarz-glänzenden Beeren gar nicht lecker. Eher bitter-herb. Doch aus einem anderen Grund sollte man Holunderbeeren nicht roh essen. Sie enthalten das Gift Sambunigrin. Es kann zu heftigen Bauchschmerzen, Übelkeit und Erbrechen führen. Durch Kochen wird das Gift zerstört. Alles paletti!

Holundersoße

Holunderbeeren sind vitaminreich! Am Straßenrand solltest du die Früchte nicht pflücken. Das Gift, das die Autos rauspusten, verschwindet nicht so leicht.

So kochen Sie mit Ihrem Kind eine Holundersoße:

  1. 100 g Holunderbeeren (gewaschen, ohne Stiele und Blätter) mit 50 g Zucker und 2 Esslöffel Wasser 10 Minuten weich kochen.
  2. Durch ein Sieb passieren. Fertig!
  3. Schmeckt zu Birnen und Vanille-Eis!
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      Olli und Molli Kindergarten bereitet Kinder ab 3 Jahren behutsam auf das Lesen vor und lädt zum Mitmachen ein. Bei der Vorlesegeschichte und gemeinsam mit SamSam erobern sie sich die Welt. Altersgerechte Experimente, Yoga- und Malübungen sorgen für Überraschung, Entspannung und Kreativität. Jetzt testen
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