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Brot backen wie in der Steinzeit

Kann sich Ihr Kind vorstellen, wie die Menschen in der Steinzeit Mehl gemahlen und Brot gebacken haben? Probieren Sie es gemeinsam aus.
Experimente: Natur und Tiere: Brot backen wie in der Steinzeit

Kann sich Ihr Kind vorstellen, wie die Menschen in der Steinzeit Mehl gemahlen und Brot gebacken haben?

Probieren Sie es gemeinsam aus.

Sie brauchen:

  • ein paar Handvoll Weizenkörner (gibt‘s im Supermarkt, Bioladen)
  • einen rauen Stein
  • raue Arbeitsfläche (Steinboden)
  • Wasser, Salz
  • saubere, trockene Bürste

So geht’s:

Steinzeitbrot backen

1. Zermahlen Sie mit dem Stein das Getreide. Probieren Sie mit Ihrem Kind verschiedene Steine und Techniken (draufschlagen, quetschen) aus. Kehren Sie immer wieder die Körner zusammen, dann wieder mahlen...

Steinzeitbrot backen

2. Geben Sie das Mehl mit Salz und so viel Tropfen Wasser in eine Schale, dass man einen Teig kneten kann.

Steinzeitbrot backen

3. Formen Sie einen Fladen und backen ihn auf einem Blech im Backofen oder auf einer Feuerstelle im Freien etwa 20 Minuten von beiden Seiten.

Was passiert?

Ihr Kind hat das Korn zu Mehl gemahlen. Man spricht von „Schrot“, weil die Schale dabei ist. Je rauer Stein und Arbeitsfläche sind, umso besser. 

Kapiert!

Ihr Kind hat bemerkt, dass das Mahlen von Getreide nach der „Steinzeitmethode“ eine sehr anstrengende Sache ist. Es dauerte dann noch Jahrtausende, bis die Menschen mit der Erfindung der Mühle diese Arbeit erleichtert haben.

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