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Fischstäbchen-Wraps

Ahoi, heute gibt es Fisch zum Mittagessen – diesmal lecker eingewickelt in Pfannkuchen-Wraps. Die kann Ihr Kind sogar mit den Fingern essen!
Rezepte für Kinder - 70+ Ideen für deftige Hauptgerichte: Fischstäbchen-Wraps

Zutaten für den Teig:

  • ca. 500 ml Milch
  • 3 Eier (Größe M)
  • 300 g Mehl
  • 1 Prise Salz
  • Bratöl oder Butterschmalz

Zutaten für die Füllung:

  • 12 Fischstäbchen
  • 6 Salatblätter, 1 Tomate,
  • 1/2 Gurke
  • 1 Bund Schnittlauch
  • Remoulade und Ketchup

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So einfach geht’s:

  1. Aus den Teigzutaten einen Pfannkuchenteig herstellen und 6 Pfannkuchen zubereiten.
  2. Fischstäbchen knusprig braten.
  3. Salatblätter waschen, trocken tupfen. Schnittlauch waschen, trocken schütteln. 12 Halme beiseitelegen, Rest in feine Röllchen schneiden.
  4. Auf jeden Pfannkuchen 1 Salatblatt, Tomaten und Gurkenstückchen legen, Remoulade und Ketchup darauf klecksen. Je 2 Fischstäbchen der Länge nach darauflegen, fest aufrollen.
  5. Jeden Pfannkuchen in der Mitte zwischen den Fischstäbchen durchschneiden. Mit je einem Schnittlauchhalm zusammenbinden. Mit Schnittlauch bestreut servieren. Guten Appetit!
Kinderzeitschrift ab 3 Jahren

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